Como se faz

  Não tem quem não gosta daquelas línguas de sogra que encontramos nas padarias. Eu vou ensinar como faze-las em casa. A massa pode ser usada para outros pães doces também, na padaria ela é usada para roscas, pães doces pequenos, sonhos etc... Ingredientes da massa. 1 kg de farinha de trigo 15 g de sal 2 ovos 150 gramas de açúcar 60 gramas de fermento fresco 450 gramas de leite Essência a gosto. Para a cobertura: 1/2 litro de leite 125 gramas de açúcar 75 gramas de farinha de trigo 2 gemas peneiradas 20 gramas de manteiga sem sal Essência de baunilha ou outra se desejar 1 xícara de frutas cristalizadas 1 xícara de coco ralado Geleia de brilho. 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de glucose 1 xícara de água 1 colher de chá de amido de milho Preparo da massa: 1- Coloque todos os ingredientes, com exceção da farinha, em uma vasilha e misture muito bem.  2- Acrescente a farinha aos poucos mexendo até que fique uma massa homogênea, sove muito bem

Quem gosta sequilhos vai gostar muito deste sequilho, já que ele é mais saboroso do que o sequilho só de amido ou polvilho. Muito fácil de fazer saboroso e muito bom para o café ou chá da tarde. Ingredientes: 250 gramas de amido de milho (maisena) 100 gramas de fubá 100 gramas de margarina 100 gramas de açúcar 1 ovo Preparo: Misture primeiro o fubá o açúcar e o amido de milho (maisena) acrescente o ovo e a seguir margarina e vá misturando com a ponta dos dedos até formar massa homogênea, Se a massa ficar muito seca acrescente mais um ovo, a textura da massa deve ser bem seca mesmo. Faça pequenos cordões conforme mostra a foto e corte pequenos pedaços formando bolachinhas, Arrume em uma assadeira e aperte levemente com o auxilio de um garfo. Leve ao forno pré aquecido, Asse em forno quente aproximadamente 15 min, depende do forno Quando estiver dourado pode retirar do forno, enquanto ainda quente estarão moles, deixe esfriar e ficarão crocantes deli