Ingredientes: 5 ovos (claras e gemas separadas) 10 colheres (sopa) de açúcar 15 colheres (sopa) de amido de milho Cobertura: 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro Suco de 1 limão siciliano coado Modo de preparo: Aqueça o forno a 180°C. Usando uma batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma. Sem para de bater e aos poucos acrescente o açúcar e o amido de milho. Unte uma forma de 25 centímetros de buraco no meio com manteiga, coloque a massa e leve para assar durante 40 minutos. Deixe esfriar e retire da forma. Cobertura: Coloque o açúcar de confeiteiro em um recipiente. Aos poucos misture o suco de limão até obter uma mistura cremosa. Cubra o bolo e sirva quente ou frio.